MENU CENA
ANTOJITOS
Aguachile rosso*
Crudo di mazzancolle marinate in lime, jalapeño, brodo di pomodoro, peperoncini rossi, avocado, cipolla rossa, tostadas.[ 2 ]
Raw prawns marinated in lime, jalapeño, tomato broth, red chillies, avocado, red onion, tostadas. [ 2 ]
Aguachile verde*
Crudo di mazzancolle marinate in jalapeño, lime e coriandolo, cetriolo, olio al jalapeño, tostada.[ 2 ]
Raw prawns marinated in jalapeño, lime and coriander, cucumber, jalapeño oil, tostada. [ 2 ]
Tostada de atun*
Tortilla di mais croccante, crudo di tonno, morita mayo, avocado, cipolla rossa, salsa nera, coriandolo. [ 4 · 6 ]
Crispy corn tortilla, raw tuna, morita mayo, avocado, red onion, black sauce, coriander. [ 4 · 6 ]
Guacamole y totopos
Avocado, lime, pomodori, cipolla, coriandolo, totopos.
Avocado, lime, tomato, onion, coriander, totopos.
Costine di mais
Pannocchia fresca a spicchi, burro, tajÍn.
Fresh corn on the cob, butter, tajÍn.
Taquito 3pz
Tortilla rolls con patate, panna acida, iceberg, formaggio, salsa jalapeño. [ 7 ]
Tortilla rolls with potatoes, sour cream, iceberg lettuce, cheese, jalapeño sauce. [ 7 ]
Ceviche*
Pesce bianco marinato, lime, ananas, pomodoro, ravanello, olio al jalapeño, coriandolo.[ 4 ]
Marinated white fish, lime, pineapple, tomato, radish, jalapeño oil, coriander.[ 4 ]
NACHOS VEGETARIANOS
Totopos di mais, formaggio, pico de gallo, fagioli neri, guacamole, jalapeño, panna acida.[ 7 ]
Corn totopos with cheese, pico de gallo, black beans, guacamole, jalapeño, sour cream. [ 7 ]
GYOZA CHORIZO 4 pz
Ravioli alla piastra ripieni di chorizo, patate, salsa al tamarindo. [ 1 ]
Grilled ravioli stuffed with chorizo, potatoes and tamarind sauce. [ 1 ]
PLANCHA Y PLATOS FUERTES
Cerdo asado
Tagliata di maiale, salsa macha, pomodorini confit, lime asado, tortillas e costine di mais. [ 7 · 11 ]
Pork cutlets, macha sauce, confit cherry tomatoes, lime asado, tortillas and corn ribs. [ 7 · 11 ]
Cachete de res
Guancia di manzo brasata, demi-glace al mole, salsa verde di coriandolo e mandorle. [ 8 · 11 ]
Braised beef cheek, mole demi-glace, coriander and almond green sauce. [ 8 · 11 ]
Costillas bbq ahumadas
Costine di maiale affumicate, salsa BBQ, pepe, mais alla paprika, tortillas. [ 7 · 9 · 10 ·12 ]
Smoked pork ribs, BBQ sauce, pepper, paprika corn, tortillas. [ 7 · 9 · 10 ·12 ]
Pincho pollo caesar
Spiedo di pollo marinato alla paprika, insalata romana con salsa Caesar, mandorle, crumble di mais, parmigiano, tortillas e guacamole. [ 6 · 8 · 10 ]
Paprika-marinated chicken skewer, roman salad with caesar dressing, almonds, corn crumble, parmesan cheese, tortillas, guacamole. [ 6 · 8 · 10 ]
PESCADOS
Doradito de mariscos*
Tortillas croccanti ripiene di patate e gamberi, top di ceviche rossa e polpo, coriandolo, jalapeño, avocado. [ 2 · 3 · 14 ]
Crispy tortillas filled with potatoes and prawns, topped with red ceviche and octopus, coriander, jalapeño and avocado. [ 2 · 3 · 14 ]
Pulpo a la plancha*
Polpo, salsa nera, lime asado, mais alla paprika. [ 4 · 6 · 7 · 14 ]
Octopus, black sauce, roasted lime, paprika corn. [ 4 · 6 · 7 · 14 ]
Ceviche y tostadas*
Pesce bianco marinato, lime, ananas, pomodoro, ravanello, olio al jalapeño. [ 4 ]
White fish marinated with lime, pineapple, tomato, radish, jalapeño oil. [ 4 ]
TACOS
Pulpo*
Polpo, insalata, salsa nera. [ 14 ]
Octopus, salad, black sauce. [ 14 ]
Asada
Spalla di manzo, guacamole, coriandolo, cipolla.
Beef shoulder, guacamole, coriander, onion.
Ribs
Maiale affumicato, salsa verde, coriandolo, cipolla.
Smoked pork, green sauce, coriander, onion.
Al pastor
Maiale marinato in spezie, cipolla, coriandolo, ananas, salsa ananas.
Spice-marinated pork, onion, coriander, pineapple, pineapple sauce.
Camarones*
Gamberi panati nel panko, verza viola e bianca, morita mayo. [ 1 · 2 · 12 ]
Panko-breaded prawns, purple and white cabbage, Morita mayo.[ 2 · 12 ]
Carnitas
Maiale brasato, cipolla, coriandolo. [ 12 ]
Braised pork, onion, coriander. [ 12 ]
Veggy
Funghi arrostiti, adobo di peperoncini dolci, guacamole, coriandolo, cipolla.
Roasted mushrooms, sweet chili adobo, guacamole, coriander, onion.
Del dia
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QUESADILLAS
Quesadilla flor de calabaza
Tortilla grigliata, formaggio, fiore di zucca, guacamole. [ 7 ]
Grilled tortilla with cheese, pumpkin flower, guacamole. [ 7 ]
Choriqueso
Tortilla grigliata, formaggio, chorizo, fagioli neri, ricotta salata. [ 7 ]
Grilled tortilla with cheese, chorizo, black beans, salted ricotta. [ 7 ]
Quesabirria
Tortilla grigliata, formaggio, manzo stufato piccante, coriandolo, consommé. [ 7 ]
Grilled tortilla with cheese, spicy stewed beef, coriander, consommé. [ 7 ]
Y MAS
-
Tostadas 2pz
-
Totopos
-
Tortillas 3pz
EXTRAS SALSAS
chipotle mayo [ 6 ]
Roja
Verde [ 7 ]
Panna acida [ 7 ]
Salsa Jalapeno
Diabla
Macha
Olio, Semi di zucca, Semi di sesamo, Chili Mex. [ 11 ]
Oil, Pumpkin Seeds, Sesame Seeds, Chili Mex. [ 11 ]
ALLERGENI
[ 1 ] Cereali contenenti glutine: Grano (sue varietà farro, kamut, ecc.), Segale, Orzo, Avena.
[ 2 ] Crostacei e loro derivati: Gamberi, Granchi, Aragoste.
[ 3 ] Uova e derivati: Uova di gallina, Uova di altri volatili.
[ 4 ] Pesce e derivati: Qualsiasi tipo di pesce.
[ 5 ] Arachidi e derivati: Arachidi.
[ 6 ] Soia e derivati: Soia.
[ 7 ] Latte e derivati: Latte vaccino, Latte di altri animali.
[ 8 ] Frutta a guscio: Mandorle, Noci, Nocciole, Anacardi, Pistacchi, Noci del Brasile, ecc.
[ 9 ] Sedano e derivati: Sedano.
[ 10 ] Senape e derivati: Senape.
[ 11 ] Semi di sesamo e derivati: Semi di sesamo.
[ 12 ] Anidride solforosa e solfiti: In concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro.
[ 13 ] Anidride solforosa e solfiti: In concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro Lupini e derivati: Lupini.
[ 14 ] Molluschi e derivati: Cozze, Vongole, L, Calamari, ecc.
Questo esercizio applica il trattamento di bonifica preventiva del pesce crudo ai sensi del regolamento 853/2004 mediante processo di abbattimento della temperaturaa – 20* e la conservazione degli alimenti a temperatura negativa.
*Prodotti congelati